TCVN 12850:2019 YÊU CẦU CHUNG ĐỐI VỚI HỆ THỐNG TRUY XUẤT NGUỒN GỐC

Trong bối cảnh toàn cầu hóa và nhu cầu ngày càng cao về minh bạch thông tin sản phẩm, truy xuất nguồn gốc đang trở thành yêu cầu cấp thiết trong chuỗi cung ứng hàng hóa, đặc biệt là trong các ngành như nông nghiệp, thực phẩm, dược phẩm và sản xuất công nghiệp. Nhằm thiết lập một khung pháp lý và kỹ thuật rõ ràng cho hoạt động này, Việt Nam đã ban hành Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 12850:2019 – Truy xuất nguồn gốc – Yêu cầu chung cho hệ thống truy xuất nguồn gốc.

Tiêu chuẩn này không chỉ đưa ra những nguyên tắc cơ bản mà còn giúp trả lời được nhiều câu hỏi quan trọng trong quá trình truy xuất nguồn gốc sản phẩm, cụ thể như sau:

1. Sản phẩm là gì?
   TCVN 12850:2019 quy định rõ việc xác định mã định danh duy nhất cho từng sản phẩm hoặc lô sản phẩm, giúp nhận diện rõ ràng đối tượng cần truy xuất.

2. Sản phẩm đến từ đâu?
   Thông qua việc ghi nhận thông tin tại các điểm trong chuỗi cung ứng, tiêu chuẩn cho phép truy xuất nguồn gốc địa lý – nơi sản phẩm được nuôi trồng, chế biến hoặc sản xuất.

3. Sản phẩm đã trải qua những công đoạn nào?
   TCVN 12850 yêu cầu lưu trữ thông tin về từng bước trong quá trình sản xuất, vận chuyển và phân phối. Điều này giúp trả lời câu hỏi: "Sản phẩm đã đi qua những quy trình nào?"

4. Ai là người chịu trách nhiệm trong từng công đoạn?
   Việc xác định rõ tổ chức hoặc cá nhân tham gia vào từng khâu giúp nâng cao trách nhiệm và minh bạch trong toàn bộ chuỗi cung ứng.

5. Khi nào thì sản phẩm được xử lý hoặc di chuyển?
   Tiêu chuẩn yêu cầu ghi nhận thời gian cụ thể liên quan đến hoạt động sản xuất, kiểm tra chất lượng, vận chuyển, v.v., từ đó trả lời được câu hỏi liên quan đến thời điểm diễn ra các hoạt động.

6. Tại sao có sự thay đổi hoặc sai lệch trong sản phẩm?
   Khi xảy ra vấn đề, thông tin được lưu trữ theo chuẩn TCVN 12850 giúp nhanh chóng xác định nguyên nhân và khâu phát sinh sai lệch, từ đó đưa ra biện pháp xử lý và cải tiến.

Như vậy, TCVN 12850:2019 không đơn thuần là một tiêu chuẩn kỹ thuật, mà còn là một công cụ chiến lược hỗ trợ quản lý chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm, tăng cường niềm tin của người tiêu dùng, và thúc đẩy xuất khẩu trong thời kỳ hội nhập. Việc áp dụng hiệu quả tiêu chuẩn này giúp doanh nghiệp và tổ chức trả lời chính xác, kịp thời và đầy đủ các câu hỏi liên quan đến truy xuất nguồn gốc, từ đó nâng cao giá trị và tính cạnh tranh của sản phẩm Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Tải tài liệu về máy

TCVN 12850:2019 Truy xuất nguồn gốc