Luật số 55/2010/QH12 – Luật An toàn thực phẩm có tác động sâu rộng tới các doanh nghiệp trong chuỗi sản xuất, kinh doanh thực phẩm

Luật số 55/2010/QH12 – Luật An toàn thực phẩm, được Quốc hội Việt Nam thông qua ngày 17/6/2010 và có hiệu lực từ ngày 01/7/2011, có tác động sâu rộng tới các doanh nghiệp trong chuỗi sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Dưới đây là các tác động chính:

 1. Tăng trách nhiệm pháp lý cho doanh nghiệp

• Doanh nghiệp phải đảm bảo an toàn thực phẩm trong suốt chuỗi sản xuất – chế biến – bảo quản – vận chuyển – kinh doanh.

• Bị xử phạt nghiêm khắc nếu vi phạm, bao gồm cả đình chỉ hoạt động, thu hồi sản phẩm, hoặc truy cứu trách nhiệm hình sự nếu gây hậu quả nghiêm trọng.

 2. Yêu cầu về điều kiện kinh doanh

• Các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm (trừ một số trường hợp được miễn).

• Phải áp dụng hệ thống kiểm soát chất lượng như HACCP hoặc tương đương tùy ngành.

 3. Yêu cầu về kiểm nghiệm và công bố sản phẩm

• Phải tiến hành kiểm nghiệm định kỳ sản phẩm.

• Phải công bố hợp quy hoặc phù hợp quy định an toàn thực phẩm trước khi đưa sản phẩm ra thị trường.

 4. Truy xuất nguồn gốc và ghi nhãn sản phẩm

• Bắt buộc phải ghi nhãn rõ ràng, đầy đủ thông tin liên quan đến thành phần, ngày sản xuất, hạn dùng, cảnh báo dị ứng,...

• Doanh nghiệp phải bảo đảm khả năng truy xuất nguồn gốc khi có yêu cầu từ cơ quan chức năng hoặc khi có sự cố an toàn thực phẩm xảy ra.

 5. Tác động đến chuỗi cung ứng

• Doanh nghiệp phải kiểm soát chặt nguyên liệu đầu vào, yêu cầu nhà cung cấp cũng tuân thủ quy định.

• Làm tăng chi phí ban đầu nhưng giúp nâng cao uy tín, chất lượng sản phẩm về lâu dài.

 6. Tác động tích cực tới cơ hội xuất khẩu

• Việc tuân thủ Luật An toàn thực phẩm giúp sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế, từ đó mở rộng cơ hội tiếp cận thị trường nước ngoài.

Luật 55/2010/QH12 tuy đặt ra nhiều yêu cầu nghiêm ngặt nhưng góp phần:

• Nâng cao uy tín và chất lượng sản phẩm.

• Giảm thiểu rủi ro pháp lý.

• Tạo lợi thế cạnh tranh bền vững trong và ngoài nước.

Nếu bạn đang quan tâm tới lĩnh vực cụ thể (như thực phẩm chức năng, đồ uống, nhà hàng, chuỗi siêu thị...). Ban muốn tìm hiểu thêm chi tiết 
 

Tải tài liệu về máy

Luật 55/2010/QH12 Luật An toàn thực phẩm